Tolooebehdasht
طلوع بهداشت
TB
Medical Sciences
http://tbj.ssu.ac.ir
1
admin
1728-5127
2538-1598
8
7
14
11
13
fa
jalali
1397
6
1
gregorian
2018
9
1
17
3
online
1
fulltext
fa
بررسی میزان تاثیر آموزش بر آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در زمینه مسمومیت غذایی
The impact of education on knowledge, attitude and practice about Food Poisoning in students of Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd. Iran
تخصصي
Special
پژوهشي
Research
<p dir="RTL"><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">مقدمه:</span></span></strong> <span style="font-family:b zar;">رعایت بهداشت و ایمنی مواد غذایی یکی از مهمترین فاکتورهای پیشگیری کننده از بیماری های منتقله از غذاست اما به دلیل آگاهی ناکافی و بالطبع عملکرد ناصحیح، افراد زیادی از مسمومیتهای غذایی رنج می برند. لذا این مطالعه با هدف بررسی میزان تاثیر آموزش بر آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی یزد در زمینه مسمومیت غذایی انجام شد.</span><br>
<strong><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">روش بررسی</span></span></span></strong><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">:</span></span></span> <span style="font-family:b zar;">مطالعه حاضر از نوع نیمه تجربی بود که بر روی 100 نفر از دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی یزد </span><span style="font-family:b zar;">که به صورت طبقه ای تصادفی از دانشکده های مختلف و متناسب با تعداد دانشجوی هر دانشکده انتخاب شدند،</span><span style="font-family:b zar;"> انجام شد. نمونه ها به صورت تصادفی به دو گروه مورد (50 نفر) و شاهد (50 نفر) تقسیم شدند. ابزارگردآوری</span> <span style="font-family:b zar;">اطلاعات</span> <span style="font-family:b zar;">پرسشنامه</span> <span style="font-family:b zar;">ای</span> <span style="font-family:b zar;">چهار</span> <span style="font-family:b zar;">قسمتی بود که روایی و پایایی آن مورد تایید قرار گرفت. ابتدا پرسشنامه در</span> <span style="font-family:b zar;">هر</span> <span style="font-family:b zar;">دوگروه</span> <span style="font-family:b zar;">تکمیل و سپس کتابچه</span> <span style="font-family:b zar;">آموزشی</span> <span style="font-family:b zar;">در اختیار</span> <span style="font-family:b zar;">گروه</span> <span style="font-family:b zar;">مورد</span> <span style="font-family:b zar;">قرار گرفت</span> <span style="font-family:b zar;">وپس</span> <span style="font-family:b zar;">ازدو</span> <span style="font-family:b zar;">ماه از انجام مداخله مجددا پرسشنامه توسط</span> <span style="font-family:b zar;">هردوگروه تکمیل شد. </span><span style="font-family:b zar;">داده ها بعد از کدگذاری با استفاده از نرم افزار </span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;">SPSS</span></span> <span style="font-family:b zar;">و آزمون آماری </span><span dir="LTR">t</span><span style="font-family:b zar;"> زوجی، ویلکاکسون و ضریب همبستگی تجزیه وتحلیل شد.</span><br>
<strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">یافته</span></span></strong><strong><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"></span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">ها</span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">:</span></span><span style="font-family:b zar;"> میانگین نمره آگاهی، نگرش و عملکرد دانشجویان گروه مورد بعد از آموزش به طور معنی داری افزایش یافته بود(001/0</span><span dir="LTR">P=</span><span style="font-family:b zar;">).</span> <span style="font-family:b zar;">از میان متغیرهای دموگرافیک، بین نگرش با سطح تحصیلات اختلاف معناداری مشاهده گردید(007/0</span><span dir="LTR">P=</span><span style="font-family:b zar;">).</span> <span style="font-family:b zar;">همچنین بین آگاهی، نگرش و عملکرد، همبستگی مثبت و معناداری وجود داشت.</span><br>
<strong><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">نتیجه گیری</span></span></span></strong>: <span style="font-family:b zar;"> برنامه آموزشی در زمینه مسمومیت غذایی در ارتقا دانش، نگرش و رفتار دانشجویان تحت مطالعه تاثیر مثبت داشت. با توجه به شیوع بالای مسمومیت غذایی در گروه هدف که به علت سکونت در خوابگاهها و یا مسافرت اتفاق می افتد، لازم است برنامه های آموزشی متنوع و مداوم تبیین و اجرا گردد.</span><br>
</p>
<p><strong>Intriduction:</strong> Health and food safety is one of the most important factors in the prevention of food-borne diseases, However, due to insufficient knowledge and incorrect function, many people suffer from food poisoning. Therefore, this study aimed to investigate the effect of education on knowledge, attitude and practice of students in medical university towards food poisoning.<br>
<br>
<strong>Methods:</strong> This is a quasi-experimental study that was carried out on 100 students of Yazd University of Medical Sciences, Iran. The subjects were randomly divided into two groups of experimental and control, each of them included 50 students. The data collection tool was a questionnaire consisted of four parts that validity and reliability was approved. Participants in the two groups filled out the questionnaire before intervention. educational program was accomplished in experimental group by educational booklet and the data of the two groups were collected after two months of intervention.<br>
<br>
<br>
<strong>Results:</strong> The mean score of knowledge, attitude and practice of experimental group after intervention significantly increased (P=0.001), There was significant difference between the attitude variable and level of education <span dir="RTL">)</span>P=0.007). A significant positive correlation among variables of knowledge, attitude and practice was observed as well.<br>
<br>
<br>
<strong>Conclusion:</strong> Educational intervention is effective on the rate of knowledge, attitude and practice of students. According to the high prevalence of food poisoning that happens frequently due to living in dormitories or traveling, it is necessary to implement various and constant educational programs.<br>
</p>
آگاهی, نگرش, عملکرد, آموزش, مسمومیت غذایی, دانشجویان
Knowledge, Attitude, Practice, Education, Food Poisoning
39
51
http://tbj.ssu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-251-5&slc_lang=fa&sid=1
Hassan
Rezaee
حسن
رضایی پندری
hrezaeipandari@yahoo.com