fa بررسی فراوانی کمپیلوباکتر در طغیانهای ناشی از بیماریهای منتقله از غذا درکشور تخصصي Special پژوهشي Research <p dir="RTL" style="text-align:justify;"><strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">مقدمه: </span></span></strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">بیماری‌های منتقله از غذا یکی از مشکلات گسترده و رو به رشد در جوامع بشری هست. گونه‌های کمپیلوباکتر از مهم‌ترین پاتوژن های عامل گاستروآنتریت های باکتریایی هستند که عموماً از طریق مواد غذایی با منشأ حیوانی منتقل می‌شوند. هدف این مطالعه شناسایی کمپیلوباکتر در نمونه‌های طغیان اسهالی ناشی از بیماری‌های منتقله از غذا در سطح کشور است.</span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:justify;"><strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">روش بررسی:</span></span></strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;"> این مطالعه مقطعی-توصیفی در بهار و تابستان سال 1394 بر روی 102 طغیان ناشی از غذا که شامل تعداد 305 نمونه سوآپ مدفوع افراد مبتلا به اسهال از استان‌های مختلف ایران بود، صورت گرفت. تمامی نمونه‌ها ازنظر کشت میکروب کمپیلوباکتر موردبررسی و نتایج مطالعه با آنالیز توصیفی، آزمون کای دو و با استفاده از نرم‌افزار </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;">SPSS21</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;"> صورت پذیرفت.</span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:justify;"><strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">یافته‌ها: </span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">از کل 102 طغیان غذایی ، بیشترین موارد مربوط به استان زنجان با 25 طغیان (5/24%) واستان یزد با 70 نمونه اسهال( 23% ) بیشترین موارد را گزارش کردند. </span></span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">از 305 مورد اسهالی 119 مورد (39%) مربوط به غذا، 35 مورد (5/11%) ناشی از آب و 151 مورد (5/41%) نامشخص بود (001/0</span></span><span style="font-size:11.0pt;">></span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;">P</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">). از کل طغیان‌ها دو طغیان از استان یزد آلوده به کمپیلوباکتر از نوع کمپیلوباکترکلی بودند. علائم بالینی بیماران شامل اسهال معمولی (9/30%)، کرامپ شکمی (5/68%)، تب (8/31%)، سردرد (3/42%)، اسهال خونی (2/5%)، تهوع (3/62%) و استفراغ (9/64%) بود.</span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:justify;"><strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">نتیجه‌گیری:</span></span></strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;"> نتایج بدست آمده نشان داد که گونه کمپیلو باکتر کلی بر خلاف گذشته که گونه ژژونی به عنوان عامل اسهال شناخته شده بود،در این تحقیق به عنوان عامل اسهال در طغیانهای غذایی کشور معرفی گردید. </span></span></p> <p><strong>Introduction</strong>:Food-borne diseases are the widespread problems worldwide. Campylobacter species are the most important pathogens causing gastroenteritis which is generally transmitted through the food with animal origin. The aim of this study was to identify the Campylobacter spp. in diarrheal outbreaks in food-borne diseases at country level.</p> <p><strong>Methods:</strong>This cross-sectional study carried out in spring and summer, 2015. In total, 305 swabs from diarrheal stool samples of 102 food-borne outbreaks were collected in various provinces of Iran. All samples were examined for the presence and growth of Campylobacter spp. The descriptive analysis, chi-square test and SPSS v.21 software were used for the analysis of results.</p> <p><strong>Results:</strong>From the total of 102 foodborne outbreaks, Zanjan Province with 24 outbreaks (24.5%) and Yazd Province with 70 samples of diarrhea (23%) included the most reported cases. Out of 305 tested samples, 119 (39%) were from food, 35 (11.5%) from water and 151 (41.5%) from unknown sources (p <0.001).&nbsp; Two outbreaks in Yazd Province including three stool samples contained Campylobacter coli. Typical symptoms included diarrhea (30.9%), abdominal cramps (68.5%), fever (31.8%), headache (42.3%), diarrhea (5.2%), nausea (62.3%) and vomiting (64.9%).</p> <p><strong>Conclusion:</strong>Results from this study showed that C. coli was responsible for diarrhea rather than C. jejuni.</p> <p dir="RTL"></p> طغیان‌های ناشی از غذا, کمپیلوباکتر, اسهال outbreaks, foodborne, Campylobacter, diarrhea 9 19 http://tbj.ssu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1290-3&slc_lang=fa&sid=1 Mohammad Mehdi Soltan Dallal محمد مهدی سلطان دلال msoltandallal@gmail.com Yes Tehran University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تهران Mohammad Hasan Monzavipoor محمد حسن منزوی پور mhmonzavipoor@yahoo.com No Tehran University of Medical Sciences, دانشگاه علوم پزشکی تهران، Hossein Masoumi Asl حسین معصومی اصل dr_masoumiasl@yahoo.com No Ministry of Health and Medical Education معاونت بهداشتی وزارت بهداشت Mohammad Hasan Shirazi محمد حسن شیرازی mhshirazi@tums.ac.i No Tehran University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تهران Sara Hajikhani سارا حاجی خانی soltanirad34@yahoo.com No Tehran University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تهران Zahra Rajabi زهرا رجبی z_rajabi.arshad@yahoo.com No Tehran University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تهران