fa بررسی میزان مصرف چربی براساس الگوی اعتقاد بهداشتی در زنان شهر یزد در سال 94 تخصصي Special پژوهشي Research مقدمه:. یکی از ارکان سلامت جامعه، تامین نیازهای جسمی و ذهنی از طریق تغذیه مطلوب است. با توجه به اینکه جمعیت های مختلف ، عادات غذایی و بیماری های مزمن متفاوتی دارند دستورالعمل مصرف چربی در بین آنها متفاوت است. سطوح سرمی کلسترول عامل خطر عمده بیماری های قلبی و عروقی است . هدف از این مطالعه تعیین کاربرد مدل اعتقاد بهداشتی بر مصرف چربی در زنان شهر یزد در سال 1394 انجام شد.<br> &nbsp;<br> روش بررسی: این مطالعه توصیفی تحلیلی به صورت مقطعی بر روی زنان شهر یزد در سال ۹۴ انجام شد. تعداد نمونه203 نفر از زنان تحت پوشش مراکز بهداشتی بودند که به صورت تصادفی دو مرحله ای انتخاب شدند. ابزار گردآوری داداه ها شامل دو پرسشنامه &nbsp;بود پرسشنامه اول ، پرسشنامه محقق ساخته بود و پرسشنامه دوم نسخه اصلاح شده از پرسشنامه بسامد خوراک ۱۶۸ قلم برای مطالعه قند و لیپید تهران بود که براساس ضائقه مردم یزد 10 ماده غذایی به آن اضافه شده بود<span dir="LTR">.</span>تجزیه وتحلیل داده ها توسط نرم افزار<span dir="LTR">spss</span> و با استفاده از شاخص های مرکزی وپراکندگی،ضریب همبستگی اسپیرمن،رگرسیون خطی و آنالیز واریانس صورت گرفت.<br> یافته ها: میانگین امتیازات سازه های مدل اعتقاد بهداشتی شامل حساسیت درک شده ۲۲/۴&plusmn;۹۳/۱۴ ، شدت درک شده ۰۷/۳&plusmn;۰۲/۱۲ ، منافع درک شده۷۹/۱&plusmn; ۰۹/۱۷، موانع درک شده۴۴/۵ &plusmn;۳۲/۱۸، راهنمای عمل ۴۶/۱&plusmn;۰۶/۳، خودکارآمدی۹۳/۴&plusmn; ۱۶/۲۳ بود. میانگین مقدار چربی دریافتی از رژیم غذایی روزانه ۶۲/۴۸&plusmn; ۲۵/۹۷گرم بود.متوسط مقدار کالری دریافتی (<span dir="LTR">Kcal</span>)۸/۱۱۵۶&plusmn;۶۱/۲۵۴۸ بود. براساس آنالیز رگرسیون لوجستیک هیچکدام از سازه های الگوی اعتقاد بهداشتی پیش بینی کننده قوی برای مصرف چربی نبودند.<br> نتیجه گیری:. نظر به اینکه سازه های الگوی اعتقاد بهداشتی انجام رفتار مصرف چربی را پیش بینی نمی کردند میتوان نتیجه گیری کردکه الگوی فوق در تبیین رفتار مصرف چربی کارآمد نبوده است و میتوان از الگوهای دیگر برای بررسی رفتار مصرف چربی استفاده کرد . <p><strong>Introduction:</strong> Since different populations have different eating habits and chronic diseases, their fat intake instructions vary. The aim of this study was to examine determinants of fat consumption based on health belief model (HBM) on women&#39;s in Yazd city in 2015.<br> <strong>Methods:</strong> This cross-sectional study conducted on women in Yazd. The sample size of 203 women who were covered by health centers were selected randomly in two stages. Data were collected by two questionnaires. The first one was a researcher-made questionnaire consisting of: demographic questions and questions related to health belief model constructs, whose validity and reliability were proven. The second questionnaire was a revised version of the 168 item- food frequency questionnaire for the study of Tehran Lipid and Glucose which based on the taste of Yazd people, 10 food items were added. Data analysis was done by using SPSS software using central and spatial indices, Spearman correlation coefficient, linear regression and ANOVA.<br> <strong>Results:</strong> The mean score of the HBM constructs including perceived sensitivity, perceived intensity, perceived benefits, perceived barriers, cues to&nbsp; action and self- efficacy were 4.22&plusmn;14.93&nbsp;&nbsp; (range 0-32), 3.07&plusmn;12.02&nbsp; (range 0-24), 1.79 &plusmn; 17.9 (range 0-28), 5.44 &plusmn;18.32&nbsp; (range0 -32),&nbsp; 1.46&plusmn;3.06&nbsp;&nbsp; (range0 -11), 4.93&plusmn;23.16&nbsp;&nbsp; (range 0-32), respectively. The average daily dietary fat intake and the amount of received calories were 48.62&plusmn;97.25&nbsp; grams and 1156.8&plusmn;2548.61 (Kcal), respectively. Percentage of solid and liquid oil consumption of all consumed oils were21.92&plusmn;33.94%&nbsp; and 38.5 &plusmn;54.33%, respectively. The cholesterol intake average was&nbsp; 149.33&plusmn;261.42 mg. Based on Logistic regression analysis, none of the health belief model constructs were a strong predictor of fat intake.<br> <strong>Conclusion: </strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;Due to the fact that health belief model constructs did not predict fat consumption behavior, it can be concluded that this pattern was not effective in explaining fat consumption behavior and other models can be used.</p> <p align="right" dir="RTL"><span dir="LTR">.</span></p> الگوی اعتقاد بهداشتی , مصرف چربی, زنان, یزد Fat, Health Belief Model, Women, Yazd 89 102 http://tbj.ssu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1559-1&slc_lang=fa&sid=1 MohammadAli Morowatisharifabad محمدعلی مروتی شریف آباد morowatisharif@yahoo.com No دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی در مانی شهید صدوقی یزد Nasrin Mehrjoyn نسرین مهرجویان mehrjoyan92@gmail.com Yes دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی در مانی شهید صدوقی یزد Azadeh Najarzadeh آزاده نجارزاده Azadehnajarzadeh@gmail.com No دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی در مانی شهید صدوقی یزد Hossein Falahzade حسین فلاح زاده hofaab@yahoo.com No دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی در مانی شهید صدوقی یزد