fa بررسی جذب آفلاتوکسین B1 توسط نانوذرات سلولز کونژوگه شده با آپتامر در شرایط اسیدی، بازی و خنثی عمومى General پژوهشي Research <p dir="RTL"><strong>مقدمه: </strong>سم آفلاتوکسین باعث سرطان کبد می شود و جذب آن در مواد غذایی بسیار ضروری است. هدف از این مطالعه بررسی جذب آفلاتوکسین <span dir="LTR">B1</span> توسط نانوذرات سلولز کونژوگه شده با آپتامر در شرایط اسیدی، بازی و خنثی بود.</p> <p dir="RTL"><strong>روش&shy; بررسی:</strong> نخست نانوذرات سلولز با روش هیدرولیز اسیدی سنتز و سپس با کمک کراس لینکر به آپتامر اصلاح شده کونژوگه گردید. در مرحله بعد، غلظت‌های سریال نانوذرات کونژوگه شده (<span dir="LTR">mg/mL</span> 6/0 و 25/1 و 5/2 و 5 و 10) بطور جداگانه با محلول آفلاتوکسین با غلظت <span dir="LTR">&micro;g/mL </span>1000 مخلوط و در دمای <span dir="LTR">&ordm;C</span> 37 و در <span dir="LTR">pH</span> های 1 و 7 و 13&nbsp; بمدت 5/0 ساعت انکوبه گردیدند. سپس درصد جذب برای هر لوله در طول موج 340 نانومتر محاسبه گردید.</p> <p dir="RTL"><strong>یافته&shy;ها: </strong>کاهش <span dir="LTR">pH</span> منجر به افزایش جذب تا حدود 40 درصد شد. از نظر آماری، تفاوت معنی داری بین مقدار جذب در شرایط اسیدی با مقدار جذب در شرایط بازی و خنثی دیده شد ( 05/0<span dir="LTR">P<</span> ).</p> <p dir="RTL"><strong>نتیجه گیری:</strong> آفلاتوکسین به خوبی می‌تواند به نانوذرات کونژوگه شده جذب شود و این قدرت جذب در شرایط اسیدی افزایش می یابد.</p> <p><strong>Introduction: </strong>Aflatoxin leads to liver cancer, its removal in the foodstuff is very important. The aim of this study is to investigate the adsorption of aflatoxin B1 by nanocellulose conjugated with aptamer in acidic, alkali, and neutral conditions.</p> <p><strong>Methods:</strong> First, nanocellulose was synthesized by acid hydrolysis and then conjugated with aptamer by cross-linker. Then, serial concentrations of conjugated nanocellulose (0.6, 1.25, 2.5, 5, and 10 mg/mL) were separately mixed with aflatoxin solution (1000&micro;g/mL), and incubated at&nbsp; 37 &deg;C for 0.5 h at pH of 1, 7, and 13. Then, the percentage of aflatoxin adsorption was measured at 340 nm. &nbsp;</p> <p><strong>Results: </strong>The decrease of pH led to increase of adsorption up to 40%. Statistically, there was significant difference between the quantity of adsorption at acidic condition and the quantity of adsorption at alkali and neutral conditions (P<0.05).</p> <p><strong>Conclusion: </strong>Aflatoxin could be adsorbed by conjugated nanocellulose, and this power of adsorption is increased at acidic condition.</p> <p></p> جذب, آفلاتوکسین B1 , نانوذرات سلولز, آپتامر Adsorption, Aflatoxin B1, Nanocellulose, Aptamer 462 471 http://tbj.ssu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-567-7&slc_lang=fa&sid=1 T Mirdehghan طیبه السادات میر دهقان No Payamnoor University, Taft, Yazd, Iran دانشگاه پیام نور تفت یزد SH Hekmatimoghaddam سیدحسین حکمتی مقدم No Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشت درمانی شهید صدوقی یزد A Jebali علی جبالی : alijebal2011@gmail.com Yes Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشت درمانی شهید صدوقی یزد