fa بررسی مقدار آفلاتوکسین M1 در شیر مادران شهر یزد در دو فصل تابستان و زمستان در سال 1392 عمومى General پژوهشي Research <p dir="RTL"><strong>مقدمه:</strong> آفلاتوکسین ها یکی از قوی ترین سموم تولید شده توسط گونه های مختلفی از کپک آسپرژیلوس هستند که موجب سرکوب سیستم ایمنی، سرطانزایی، موتاژنی و ناقص الخلقه زایی می شوند. هدف اصلی از انجام این پایان نامه بررسی مقدار آفلاتوکسین <span dir="LTR">M₁</span> در دو فصل تابستان و زمستان در شیر مادران شهر یزد می باشد.</p> <p dir="RTL"><strong>روش بررسی: </strong>این مطالعه از نوع مقطعی می باشد. در سال 1392 طی دو فصل تابستان و زمستان نمونه های شیراز بین 80 مادر شیرده مراجعه کننده به مراکز بهداشتی درمانی شهر یزد انتخاب گردید. برای اندازه گیری میزان آفلاتوکسین <span dir="LTR">M₁</span> از روش الایزا استفاده شد.</p> <p dir="RTL"><strong>یافته ها:</strong> <strong>:</strong> از مجموع تعداد 80 نمونه، تعداد 6 مورد(5/7درصد) آلوده به آفلاتوکسین <span dir="LTR">M₁</span> بودند. میزان آلودگی در فصل زمستان به طور معنی داری بیشتر از فصل تابستان بود(05/0<span dir="LTR">p<</span>)، اما رابطه معناداری بین میزان این سم در نمونه های صبح و عصر مشاهده نشد (05/0<span dir="LTR">p></span>).</p> <p dir="RTL"><strong>نتیجه گیری:</strong> با توجه به یافته های حاصل از این تحقیق می توان نتیجه گرفت که آموزش بانوان شهر یزد به منظورآشنایی با منابع تولید کننده آفلاتوکسین <span dir="LTR">M₁</span> در شیر ضروری می باشد که می تواند راهی در جهت کاهش عوارض این سم &nbsp;باشد.</p> <p><strong>Introduction</strong>: Aflatoxins are of the highly toxic metabolites, produced by different species of aspergillums causing Immunosuppressive, mutagenic, teratogenic, and carcinogenic effects. The major aim of this study is to evaluate the concentration of aflatoxin M1 in breast milk in Yazd in summer and winter 2013.</p> <p><strong>Methods:</strong> This is a cross-sectional study. During summer and winter 2013, samples from 80 mothers referring to health centers of Yazd were obtained. ELISA was used to measure aflatoxin M₁.</p> <p><strong>Results:</strong> From total number of 80 samples, 6 cases (7.5%) were contaminated with aflatoxin M₁. Contamination rate was significantly higher in winter comparing to summer (P<0.05). However, no significant difference was observed between the amount of toxin in samples of morning and evening (P>0.05).</p> <p><strong>Conclusions:</strong> According to the results of this study, it can be concluded that to reduce the risk of aflatoxin, it is necessary to educate the woman living in Yazd to sources of this toxin.</p> آفلاتوکسین M1, شیر مادر, فصل, یزد Aflatoxin M1, Breast milk, Season, Yazd 453 461 http://tbj.ssu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-842-3&slc_lang=fa&sid=1 MH Ehrampoush محمد حسن احرام پوش No Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد B Hajimohammadi بهادر حاجی محمدی No Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد P Ezzati پریا عزتی Ezati.parya@yahoo.com Yes Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد M Dehghan Manshadi مهدی دهقان منشادی No Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد HR Dehghan حمیدرضا دهقان No Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد HR Jamshidi حمیدرضا جمشیدی No Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد