دوماهنامه علمی پژوهشی

چکیده

مقدمه: پاتولین سمی خطرناک است که به‌وسیله انواع مختلفی از کپک‌ها تولید می‌شود. هدف از این مطالعه بررسی توانایی نانوذرات سلولز کونژوگه شده با پلی گوانین در جذب سم پاتولین در آب سیب‌های آلوده بود.

روش­ بررسی: ابتدا نانوذرات سلولز سنتز و سپس با کمک کراس لینکر به مولکول پلی‌گوانین متصل گردید. سپس سریال غلظت پاتولین(1000 و 500 و 250 و 125 میکروگرم بر لیتر) در آب سیب تهیه و به همه آنها نانوذرات کونژوگه اضافه شد و همگی در 37 درجه سانتی‌گراد انکوبه گردیدند. بعد از انکوباسیون، غلظت پاتولین در هر لوله با اسپکتروسکوپی در طول موج 340 نانومتر به‌دست آمده و نهایتاً درصد جذب در هر لوله حساب شد. برای شبیه‌سازی مولکولی نیز ساختار‌های اولیه پاتولین و نانوذرات کونژوگه شده با پلی‌گوانین در برنامه Hyper Chem وارد و به‌مدت 50 پیکو‌ثانیه انرژی بین مولکولی این دو ساختار محاسبه شد.

یافته‌ها: این مطالعه نشان داد که رابطه معنی‌داری بین غلظت اولیه پاتولین و میزان جذب سم توسط نانوذرات وجود دارد(05/0P=). حداکثر جذب نیز حدود هفتاد درصد گزارش گردید. همچنین شبیه‌سازی رایانه‌ای نیز جذب را تایید نمود.

نتیجه‌گیری: از این مطالعه می‌توان نتیجه گرفت که نانوذرات کونژوگه شده با پلی‌گوانین جاذب مناسبی برای سم پاتولین بوده و باید در مطالعات آینده به لحاظ کاربردی نیز مورد استفاده قرار گیرد.